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鲜肉云吞

落叶漫天飞

鲜肉云吞的做法

2张图片

“呵呵，要过年了，趁休息包了一些云吞，假期可以煮来当早餐。本来想着买点虾子混进肉一起，可惜没买到，于是只包了鲜肉陷的了。不过，味道还不错哦，鲜甜着呢。”

食材明细

主料

前腿鲜肉 500克
云吞皮 500克

辅料

盐适量
生粉适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜肉云吞的做法步骤

1
鲜肉去皮搅成肉泥，用调料搅拌均匀。
2
取一张云吞皮，勺一点肉陷放在皮中间。
3
把皮对折合拢。
4
再折起来。
5
把皮的两头捏起来。
6
做好的云吞放在盘子，撒上一层面粉，弄均匀。如果要冰冻起来，每隔冰冻20分钟拿出来抛一下，这样大概3次，就可以冰冻的很漂亮不会粘连。
7
煮来吃的时候，可以根据个人爱好煮。有的我用红萝卜加肉丸芹菜做汤，然后把云吞放进去煮着吃。
8
这个是用汤，白萝卜，芹菜，云吞，面条，一起煮着吃。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：煮锅

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