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菠萝古老肉

菠萝古老肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250克
菠萝 120克

辅料

白胡椒 适量
鸡精适量
面粉适量
鸡蛋 1个

配料

盐适量
生抽适量
醋 10克
番茄酱 40克
糖 10克
玉米淀粉 5克
水 50克
料酒适量

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝古老肉的做法步骤

1
肉切块加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制30分钟入味。
2
菠萝切块、红椒切块备用。
3
40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
4
40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
5
肉粘适量蛋液，裹上面粉。
6
小锅油烧热，把肉倒入锅内炸熟。
7
捞起肉备用。
8
锅中加入少量油烧热，加入菠萝块翻炒出至菠萝变软。
9
加入红椒接着翻炒。
10
加入肉翻炒，倒入番茄汁，炒至粘稠关火。
11
酸甜可口的菠萝古老肉……

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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