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迎春纳福：三丝春卷
三丝春卷的做法步骤
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1材料：绿豆芽、韭菜、粉条、鸡蛋、饺子皮、水淀粉调味：盐。 -
2将绿豆芽掐头去尾洗净；粉条温水浸泡至软捞出切碎；韭菜摘洗干净切碎；鸡蛋打散摊成蛋皮切碎。
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3将所有菜碎入锅中加少许盐略炒，盛出待冷却备用。
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4将饺子皮擀成薄片，放上炒好的馅料。
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5先卷起一边，再将两边向中间折起，卷向另一边形成长扁圆形的小包，用水淀粉收口。
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6包成春卷，排入盘子。
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7锅置火上油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入。
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8炸至表面呈金黄色捞出，沥油装盘。
