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香菇芹菜肉丝
香菇芹菜肉丝的做法步骤
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1香菇提前泡发，洗净，切丝； -
2肉丝提前切好，拌入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、淀粉，腌制片刻；
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3芹菜洗净，斜切成段；葱花、姜丝备好；
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4热锅里倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将肉丝倒入锅里，煸炒至肉丝颜色发白，盛出备用；
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5锅里再倒入适量油烧热，爆香葱花、姜丝后，将香菇丝倒入锅里，翻炒均匀；
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6倒入炒好的肉丝，翻炒；
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7放入芹菜段，翻炒；
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8调入盐、糖，翻炒均匀；关火，盛出。
