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虾仁毛豆炒蛋的做法

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这是一道上海学校食堂中经常出现的菜,食材简单,口感丰富。虽然大学毕业了这么久,至今回想起来仍印象深刻。现如今在美国留学,我在家想不出来做什么菜的时候这也真是一个不错的选择~~另外,把毛豆换成豌豆也可以哦!

食材明细

主料
辅料
配料

虾仁毛豆炒蛋的做法步骤

  • 虾仁毛豆炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材,剥好毛豆,虾仁用料酒和酱油腌一小会儿,鸡蛋打匀
  • 虾仁毛豆炒蛋的做法步骤:2
    2
    国内倒油,将鸡蛋划入后翻炒成小块。
  • 虾仁毛豆炒蛋的做法步骤:3
    3
    重新起锅下油,葱白爆香后,先后倒入毛豆和虾仁翻炒。
  • 虾仁毛豆炒蛋的做法步骤:4
    4
    虾仁差不多炒熟时倒入鸡蛋,继续翻炒,加入适量盐和鸡精,一盆香喷喷的虾仁鸡蛋毛豆就炒好啦。
来自 美食天下 zengyuan924 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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