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炸麻叶儿
炸麻叶儿的做法步骤
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1准备原料。 -
2芝麻，盐，放入面粉中拌匀。
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3倒入8克油拌匀。
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4加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。
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5醒好的面团擀成大薄片。
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6切成柳叶片。
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7炒锅放油炸制，要勤翻动，别炸糊啦。
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8炸到金黄捞出即可，晾凉再吃会更酥脆。
小窍门
和成的面团很硬，千万别加水，否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。
