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怪味炒面的做法

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以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面,怪味就是里面加了火腿,鱿鱼,孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜,所以营养丰富做起来也方便。

食材明细

主料
辅料
配料

怪味炒面的做法步骤

  • 怪味炒面的做法步骤:1
    1
    准备好蔬菜,西红柿切小块,其余蔬菜切丝,火腿切条。
  • 怪味炒面的做法步骤:2
    2
    准备好手擀面,我选的圆细的。
  • 怪味炒面的做法步骤:3
    3
    水开后下面条,煮三两分钟即可
  • 怪味炒面的做法步骤:4
    4
    捞出过凉水。
  • 怪味炒面的做法步骤:5
    5
    油热后下洋葱爆炒出香味即可。
  • 怪味炒面的做法步骤:6
    6
    依次放入鱿鱼,西红柿,火腿,面,最后放小白菜。
  • 怪味炒面的做法步骤:7
    7
    依次放孜然,辣椒油,酱油适量,让面条上色就可以,然后加一点白醋,两小勺白糖,一勺盐,鸡精。
  • 怪味炒面的做法步骤:8
    8
    出锅~

小窍门

面条不要焯熟,煮三两分钟就可以,捞出过凉水,因为放的西红柿所以我放的白醋,喜欢吃陈醋的可以放陈醋,放白糖,酸甜口的。盐不要放太多,因为放了两勺酱油上色了。
来自 美食天下 大水姐 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

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