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白玉菇烩烤麸

白玉菇烩烤麸的做法

2张图片

“我爱吃烤麸，这种面粉中提炼出的面筋制品，是面粉的精华所在，蛋白质含量很高，常吃些烤麸，对身体是大有益处的。”

食材明细

主料

烤麸 200g
白玉菇 150g

辅料

鸡高汤 适量
洋葱适量
甜椒适量

配料

盐适量
糖适量
生抽适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白玉菇烩烤麸的做法步骤

1
备好原材料
2
烤麸切成长方块，甜椒和洋葱切段，同时备一碗鸡高汤。姜和干辣椒切碎备用。
3
锅中放油，放入姜末和辣椒碎，同时放入烤麸块
4
煎至一面金黄后翻面煎
5
两面都煎好后放入白玉菇翻炒，之后加入鸡高汤炖几分钟。
6
待汤汁快收干时，加入洋葱和甜椒，
7
加入盐和糖
8
放入适量的生抽
9
翻炒均匀出锅

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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