芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤
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1芹菜叶洗净。 -
2锅中烧开水 -
3在开水中焯熟。 -
4迅速过凉水 -
5挤干水分。 -
6芹菜叶切末,加入鸡蛋、葱花 -
7搅拌均匀后加盐。 -
8锅中放入适量油,芹菜叶倒入其中,大火炒。 -
9大火快炒 -
10加入适量水 -
11炖至水干即可。
小窍门
芹菜叶要焯熟,多焯一会。
