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紫菜豆腐脑

爱烹饪的女主播

紫菜豆腐脑的做法

1张图片

“用紫菜做卤的豆腐脑在北方非常多见，味道鲜，成本低，因此比比皆是。”

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒
紫菜适量
鸡蛋 1个
香菜 2根

辅料

盐适量
生抽适量
香油适量
五香粉 适量
淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

紫菜豆腐脑的做法步骤

1
原料如图；
2
紫菜加入500克水烧开；
3
香菜切末；鸡蛋加入少量温水打散；
4
开水中先加入鸡蛋成蛋花后；
5
加入所有调料，水淀粉勾芡后撒入香菜末成卤；
6
将内酯豆腐分装到碗里；
7
浇上做好的卤汁即成；

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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