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素馅水煎包
素馅水煎包的做法步骤
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1将面粉倒入盆中，先倒入热水将面粉至雪花状，然后用少量凉水将面揉成面团（软一点），盖上盖子醒20分钟左右。 -
2将韭菜与适量香油拌匀（这样做的馅不容易出水），将其它调料调匀，然后将两者混合，盐最后放。
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3加了鲜虾仁，量少点，不太出镜。吃的时候才会感觉到的。
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4包子做好了。
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5入锅煎至包子底面稍硬时，将水淀粉（淀粉不要放多了）倒入煎锅中，盖上盖子煎制。
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6煎到约6、7分钟左右，等水还未没时，将锅盖掀开，再煎几分钟。
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7煎包出锅了，装盘。
小窍门
1、面团和的软一点。
2、淀粉要放少许，不然倒在锅中就成糊了。
2、淀粉要放少许，不然倒在锅中就成糊了。
