往糯米面中加开水时要一点点加入，避免水加多了。
冬天烫面，可以用全热的水，若是夏天，需要另加少部分冷水。
50克到70克糯米粉做成的圆子可以做三人份的汤，小圆子可以一次多做些，冻起来，随吃随取也很方便。