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春饼

春饼的做法

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“春天吃春饼”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

豆芽适量
胡萝卜 适量
韭菜适量
木耳适量
鸡蛋适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

食用油 适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
花椒适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

春饼的做法步骤

1
面粉适量
2
开水搅拌
3
和成面团，醒30分钟
4
做成纪子
5
稍微赶一下
6
均匀抹上食用油，摞起来
7
再赶薄点
8
入蒸锅，上汽10分钟
9
出锅揭开面皮
10
把菜准备好，胡萝卜丝，炸好的鸡蛋，豆芽，韭菜，木耳，葱姜蒜
11
放食用油炸花椒，炸好不要花椒
12
葱姜蒜炝锅
13
把菜全部放进去炒，加盐，糖，耗油。最后淀粉勾芡
14
出锅
15
卷菜了
16
可以吃了

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：小吃

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