菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃常见菜式儿童老人下午茶生日

黑米面发糕

黑米面发糕的做法

4张图片

“黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，做成发糕后口感松软，很好吃的。”

食材明细

主料

面粉 200克
黑米面 150克

辅料

鸡蛋 2枚
酵母 3克
红枣适量
玉米油 30克

配料

白糖 50克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑米面发糕的做法步骤

1
准备原料。
2
鸡蛋加白糖打匀，加玉米油，酵母打匀。
3
筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。
4
倒入蛋糕模具中发酵。
5
面糊发到2倍大后把洗净的红枣摆好。
6
放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。
7
蒸好的发糕，晾凉后再切块。

小窍门

黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃常见菜式儿童老人下午茶生日

黑米面发糕的更多做法

你可能还喜欢

小吃常见菜式儿童