生煎羊肉
生煎羊肉的做法步骤
-
1材料图。 -
2将羊肉洗净后切大片。 -
3纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口 -
4加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。 -
5洋葱切片备用。 -
6煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片,小火煎香。 -
7中间翻面,注意火候,开始煎时肉会出水,之后水份慢慢挥发,小心不要煎糊了。 -
8出锅装盘,配上切好的洋葱,撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
小窍门
用不粘锅或者不粘煎盘都是可以的。
全程把握火候,不要煎糊了。
煎好的肉佐什么料随便,我用了孜然芝麻粉,很香的。
全程把握火候,不要煎糊了。
煎好的肉佐什么料随便,我用了孜然芝麻粉,很香的。








