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皮蛋豆腐

皮蛋豆腐的做法

1张图片

“皮蛋豆腐（都福），因为谐音，因为口感，这一道简单到都不好意思当菜谱发出来的菜，往往在酒桌上倒成了受欢迎的菜。这道菜，只需10分钟，就可以摆上餐桌。”

食材明细

主料

皮蛋适量
豆腐适量

辅料

精盐适量
香油适量
辣椒油 适量
味精适量
生抽适量
香菜适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
食材：皮蛋、内酯豆腐
2
内酯豆腐撕开包装，在盒的对角剪开一个口，轻拍或轻吹一口气，就能取出一块完整的豆腐
3
皮蛋剥皮，切块备用
4
将豆腐均匀切块，装入盘子中央，放入调料汁即可上桌

小窍门

1、内酯豆腐撕开包装，用盘子盖在盒的上面，然后倒扣过来，在盒的对角剪开一个口，轻拍或轻吹一口
气，就能取出一块完整的豆腐。
2、调料按自己口味调配，有小孩、老人吃的时候，辣椒可以免去。

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