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水煮鱼

炫ぬ卿お王子

水煮鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼 1500克

辅料

姜 50克
葱适量
蒜 50克
干辣椒 100克
豆瓣酱 适量
料酒适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮鱼的做法步骤

1
把鲤鱼收拾干净，去骨头
2
将鱼肉切成片
3
切好的鱼肉打入两个蛋清
4
放入少量的盐，和淀粉
5
将放好调料的鱼搅拌均匀腌制
6
把姜切成细末
7
把蒜也切成细末
8
这是切好的调料待用
9
热锅放油炒花椒油
10
等到开锅之后放入鱼片
11
下锅之后继续煮约十分钟
12
将煮熟的鱼装入盘子
13
最后洒上葱花浇油

来自美食天下炫ぬ卿お王子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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