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懒人版—土豆卤肉面

小堂堂妈妈

懒人版—土豆卤肉面的做法

1张图片

“之所以叫做懒人版，因为做法简单，把事先做好的卤肉拿出来再加工，就省去了很多的时间，而且味道也绝对不差哦，绝对适合下班晚又着急吃饭的人，面条永远是首选。”

食材明细

主料

土豆 100克
挂面 200g

辅料

卤肉一块

配料

生抽适量
甜面酱 适量
葱花适量
水淀粉 适量
鸡精适量
油适量

五香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆卤肉面的做法步骤

1
土豆和卤肉都切丁
2
葱花切碎，三个干辣椒切碎
3
炒锅放油烧热，加干辣椒，出来香味
4
下一半葱花爆香，土豆丁放里翻炒
5
面条下锅开始煮，保证卤子和面一起出锅
6
再下入卤肉翻炒
7
加点生抽，蚝油，甜面酱炖煮10分钟
8
再放另一半葱花
9
炖煮5分钟，出锅前加点水淀粉，等汤汁浓时即可出锅了
10
做好的卤子
11
浇到面条上就可以了

小窍门

土豆选择麻面黄瓤的比较面，适合做卤子

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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