周一请吃素——没有名字的一道菜
酱汁白灵菇的做法步骤
-
1卤肉酱油,白糖,鸡精,再加上侵泡了鸡枞菌的油调匀。 -
2白灵菇洗净,将下面的梗去平。打上斜刀,下面也可以。 -
3白白胖胖的像面团像面包,就是不像蘑菇~上下都煎至金黄色。 -
4加入调好的料汁,小火再慢煎一会儿。最后把汁勾芡,淋在蘑菇上。配菜喜欢什么就放什么,只是摆盘什么的我不太擅长哈哈~
小窍门
步骤一里罐头瓶的鸡枞菌不是特别吃得习惯,但是泡出了整瓶子精华的油。用鸡枞油调和的料汁来烹饪菌菇类,味道是被升华了。




