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水果蛋糕的做法

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老公生日,觉得买的蛋糕没什么特别,自己动手做出来的意义就大不一样了!老公很惊喜!

食材明细

主料
辅料

水果蛋糕的做法步骤

  • 水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    备好蛋糕,用水果刀从中间分割成上下两部分
  • 水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    取下半部分,放上适量黄桃片和草莓,再抹上适量奶油
  • 水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    取上半部分盖在上面,就是照片的样子
  • 水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    依次把蛋糕的上面和侧面抹上奶油(没有专业工具,就用的切西瓜用的长刀抹的)因为上面要放水果,所以不用抹太平.。在侧面等间距贴上切好的草莓片
  • 水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    依次摆上切好的黄桃片、猕猴桃片,中间放上十字切开的大草莓,然后在黄桃片外侧插上草莓片,最后在蛋糕边缘用奶油修饰(因为没有奶油造型专用的花嘴,自己在奶油袋口剪了几个豁口)
  • 水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    大功告成

小窍门

挤奶油的嘴一定不要剪大了,大了的话有些细节地方就不好造型了。水果切片插在蛋糕上会比摆上更立体!
来自 美食天下 雪落无痕0601 的作品
所属分类: 烘焙  

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