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大炒勺私人烘焙坊“双豆奶香麦芬”
双豆奶香麦芬的做法步骤
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1主要原料。 -
2把面粉、泡打粉、盐混合均匀。
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3然后过筛备用。
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4.......
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5把淡奶油倒入钢盆内。
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6淡奶油内分两次倒入细砂糖。
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7用打蛋器低速搅打均匀。
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8然后把鸡蛋磕入盆中。
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9搅拌均匀。
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10然后放入牛奶打匀。
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11把打蛋器速度调整到由低至高搅打淡奶油和鸡蛋，把糊打至稍有波纹状即可。
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12把事先筛好的粉类倒入糊中翻拌均匀。
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13用橡皮铲翻拌时切不可大力，要铲底来回切拌，切不可出筋，面粉出筋口感就不好了。
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14把糊拌匀后倒入事先煮熟的红腰豆。
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15然后倒入事先煮好的M豆拌匀。
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16用钢勺把面糊舀入模具内的纸杯中。
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177-8分满即可。
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1834L烤箱用190度预热5分钟，把烤盘置入烤箱内的中架，用上下火力190度烘烤20-25分钟。
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19用一根牙签插一下蛋糕的中心部位，拔出后没有湿面，牙签表面很干爽即已熟透，此时便可出炉，晾凉后即可享用。
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20此点特点；颜色淡黄、奶香浓郁、口感松软、味道甜蜜。
小窍门
1、使用的粉类一定要过筛，使之没有颗粒面粉松散才行。
2、红腰豆要事先煮熟，用微火慢煮焖熟，切不可使豆开花，煮熟后豆要完整又软烂才好。
3、也可使用黄油制作，把黄油打发即可，后续工序同此一样。
4、搅打奶油时，把糖要分次加入为好，电动打蛋器的速度使用方法为，低-中-高-中-低，以此来控制速度，很快便能打发。
5、烘烤时要视烤箱的大小和实际温度，来决定烘烤时的温度和时间，在烘烤至15分钟时便可检查蛋糕的成熟度，按以上方法，用牙签插一下蛋糕的中心部位，拔出牙签后，牙签的表面没有湿面，并且很干爽，证明蛋糕已经烤熟便可取出，记住此一时间和温度，下次烘烤时便容易多了。
2、红腰豆要事先煮熟，用微火慢煮焖熟，切不可使豆开花，煮熟后豆要完整又软烂才好。
3、也可使用黄油制作，把黄油打发即可，后续工序同此一样。
4、搅打奶油时，把糖要分次加入为好，电动打蛋器的速度使用方法为，低-中-高-中-低，以此来控制速度，很快便能打发。
5、烘烤时要视烤箱的大小和实际温度，来决定烘烤时的温度和时间，在烘烤至15分钟时便可检查蛋糕的成熟度，按以上方法，用牙签插一下蛋糕的中心部位，拔出牙签后，牙签的表面没有湿面，并且很干爽，证明蛋糕已经烤熟便可取出，记住此一时间和温度，下次烘烤时便容易多了。
