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梅豆黑木耳炒鸡蛋

梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
梅豆 80克
黑木耳 适量

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

梅豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将已清洗梅豆放在案板上切成段。
5
随后，将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7
接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。
8
然后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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