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懒人版糖醋排骨

零零落落2011

懒人版糖醋排骨的做法

1张图片

“糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受大众欢迎。我家也不例外，嘿嘿~！”

食材明细

主料

排骨 260g

辅料

姜片适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

懒人版糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后倒掉血水，再用水冲洗干净，沥干水分；
2
热锅里倒入适量油烧热，将2片姜片放入锅里爆香，随后将排骨放进锅里翻炒；
3
排骨炒至变色后，放入1小勺料酒；
4
再放入2勺酱油；
5
放入3勺醋；
6
放入2勺白糖，2勺冰糖；可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。
7
锅里注入淹过排骨的开水，盖上盖子，用中小火煮20分钟；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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