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柚子水果羹

柚子水果羹的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 200克
柚子肉 50克
红枣 10个
生梨 1个
贡橘 4个

辅料

桂花适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

柚子水果羹的做法步骤

1
橘子剥皮，掰开
2
柚子去皮掰开
3
把柚子皮和橘子皮还有红枣都放盆里加水加少许盐浸泡5分钟，搓洗干净
4
把柚子皮和橘子皮都切成细丝
5
电饭煲里加适量的水，先放入柚子皮进去
6
煮水的时候把生梨去皮切丁
7
煮到水沸腾，尝一下，觉得够苦了就把柚子皮捞出来
8
煮到水沸腾，尝一下，觉得够苦了就把柚子皮捞出来
9
把橘子皮和红枣扔进去煮
10
煮红枣的时候把糯米粉加适量水搓成团，再捏成小圆子
11
红枣煮的涨开后加入柚子肉
12
加入生梨肉和柚子肉一起煮3分钟
13
加入橘子
14
加入冰糖
15
加入小圆子
16
等小圆子浮起来
17
加入适量桂花就可以了

小窍门

小圆子可以买现成的，那样就可以节省做圆子的时间了

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：羹类

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