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日式烤鳗鱼

日式烤鳗鱼的做法

1张图片

“简单好吃”

食材明细

主料

鳗鱼 1条

辅料

糖适量
甜料酒 适量
酱油适量

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

日式烤鳗鱼的做法步骤

1
先把鳗鱼洗净，切断。
2
在小碗里，舔料酒和酱油1：1的比例，混合，白糖少许！不喜欢吃甜，也可以不加糖。
3
先把鳗鱼段，鱼皮向上，烤4分钟，放在调好的小碗里，一块块的沾料汁！继续烤4分，翻个，粘料汁烤肉里面5分。烤到肉发红，就可以了。

小窍门

注意火候，鳗鱼的大小和烤的时间注意！
我这个烤的有点过火！
剩下的汁，可以把鳗鱼放在饭上，汁浇在鳗鱼上！
也可以，直接浇在鳗鱼上！

来自美食天下 ymgt77 的作品

所属分类：日本料理

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