手机访问
干锅五花
干锅五花的做法步骤
-
1五花肉切丁。 -
2五花肉加生抽，料酒，白胡椒粉拌匀腌制15-30分钟。
-
3藕，萝卜，黄瓜切小块，青红椒切片。
-
4小葱，芹菜，香菜切段，二荆条，泡红椒，干辣椒切段，姜切片，蒜切粒。
-
5将藕，萝卜，红椒，煮熟后捞出虑水。
-
6锅内放适量油大火烧热，加入姜片蒜粒干辣椒段翻炒出香味。
-
7加入二荆条和泡红椒翻炒片刻。
-
8加入腌制好的五花肉丁翻炒至变色。
-
9加入豆瓣酱和少量水翻炒片刻。
-
10加入黄瓜和青椒翻炒。
-
11关小火加入芹菜和葱翻炒。
-
12关火，调入适量盐炒匀，盛盘撒上香菜即可。
小窍门
1，如果喜欢辣，可以在炒二荆条的时候加入小米辣粒。
2，干锅常用的配菜有藕，青椒，洋葱，土豆，胡萝卜，红椒，花菜等。
3，干锅常用的主料有排骨，兔丁，鸡肉，虾等。
2，干锅常用的配菜有藕，青椒，洋葱，土豆，胡萝卜，红椒，花菜等。
3，干锅常用的主料有排骨，兔丁，鸡肉，虾等。
