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黄金鲷鱼排
黄金鲷鱼排的做法步骤
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1用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片； -
2准备好其他原材料：淀粉、鸡蛋和面包糠；
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3腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉；
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4裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下；
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5最后放入面包糠中滚一下，让鲷鱼片表面都裹上面包糠；
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6油锅烧至六成热，放入鲷鱼片；
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7炸至金黄后捞出控油；
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8摆放入盘中，表面撒上泰式辣椒酱；
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9端上桌，开吃了哟。
小窍门
1.炸鱼排时，先要将鱼腌制入味，再分别裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，注意顺序，这样更容易将面包糠均匀的裹在鱼排上；
2.我用的是泰式辣椒酱，也可以按个人喜好换做番茄酱、苹果酱。。。都很好吃。
2.我用的是泰式辣椒酱，也可以按个人喜好换做番茄酱、苹果酱。。。都很好吃。
