酱焖黄鱼
酱焖黄鱼的做法步骤
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1一盆黄鱼,洗净,刮鳞,一半放冰箱,另一半今天吃掉,吼吼 -
2背上切三刀,容易入味 -
3两面沾上干淀粉 -
4炒锅放油,放入黄鱼煎至两面金黄 -
5盛盘备用 -
6一勺甜面酱,一勺辣豆瓣酱,一勺生抽,兑成调味汁,姜蒜切片 -
7炒锅留底油,爆香葱蒜片 -
8放入煎好的鱼 -
9放入酱汁,加点白糖,料酒,大火烧开,小火收汁 -
10撒点葱花,装盘开吃吧,呵呵,香浓的酱汁,鲜嫩的鱼肉,让你胃口大开哦
小窍门
煎鱼的时候要注意热锅凉油,这样煎出来的鱼不会破相哦










