客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
云南米线的做法

  1张图片

全家都喜欢吃米线,找遍沈城,没有一家地道的。于是从淘宝网上直接在云南的米线店购买了全部原材料,O(∩_∩)O~,好吃呀。不过这次卖相不咋好,还是那句老话,早晨的时间太紧张啦,只呢以食用为主了。

食材明细

主料
  • 云南细米线 适量
辅料

云南米线的做法步骤

  • 云南米线的做法步骤:1
    1
    原料如图;
  • 云南米线的做法步骤:2
    2
    将干米线放入锅内,与适量冷水一起煮,开锅2分钟后,关火,焖8分钟即熟;
  • 云南米线的做法步骤:3
    3
    捞出过水备用;
  • 云南米线的做法步骤:4
    4
    锅内加入适量清水,依次放入菌粉、昭通酱、沾水大火烧开;
  • 云南米线的做法步骤:5
    5
    放入切好的腊肠和小白菜煮熟;
  • 云南米线的做法步骤:6
    6
    将米线放入煮好的汤汁即可;

小窍门

1、我是购买的现成的调料,没有的话不要着急,可根据自己现有的调料做汤。
2、对于北方人来说沾水就是麻椒和辣椒面;菌粉可用浓汤宝或高汤代替;昭通酱可以理解为辣酱。
3、可以随意放些蔬菜、鹌鹑蛋或其他类的东西,我这是早餐,家里存货有限,没整那么复杂。
来自 美食天下 爱烹饪的女主播 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   小吃   孕妇   老人   云南菜   快餐   午餐   晚餐   学生  

云南米线的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map