茄汁沙丁鱼
茄汁沙丁鱼的做法步骤
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1将沙丁鱼洗净,去掉头 -
2在鱼身上打斜划几刀,方便炸和入味 -
3锅内放入适量油,烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸 -
4炸至一面金黄翻炸另一面 -
5两面都炸至金黄后放入葱姜蒜,沿锅倒入酱油,醋,料酒 -
6加汤,同时放入番茄酱,开大火,开锅后转小火,待汤汁收尽加入香菜即可 -
7美味的沙丁鱼出锅喽~~~

