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拔丝苹果

by HumiL
拔丝苹果的做法
焦糖绿色是因为有色素,做苹果姜饼人的时候剩下的。弄苹果的时候水没有沥干,下锅煮的时间稍久了,不过爽脆,大家值得注意了,反正焦糖容易让人焦头烂额,这次有点手忙脚乱,下次一定会做的更好。

食材明细

主料
辅料
配料

拔丝苹果的做法步骤

  • 拔丝苹果的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 拔丝苹果的做法步骤:2
    2
    挤柠檬汁备用
  • 拔丝苹果的做法步骤:3
    3
    苹果削皮
  • 拔丝苹果的做法步骤:4
    4
    再把苹果切成块
  • 拔丝苹果的做法步骤:5
    5
    把苹果泡入柠檬水里面备用
  • 拔丝苹果的做法步骤:6
    6
    熬煮糖浆
  • 拔丝苹果的做法步骤:7
    7
    把柠檬水沥干
  • 拔丝苹果的做法步骤:8
    8
    苹果倒入糖浆里面炒一下
  • 拔丝苹果的做法步骤:9
    9
    直至水干,焦糖就可以了

小窍门

1.苹果一定要沥干,最好用厨房纸弄干

2.苹果不能煮久了,最好下锅拌一下就行,保持爽脆感
来自 美食天下 HumiL 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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