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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸一块

辅料

芹菜一棵
胡萝卜 半个

配料

盐适量
凉拌醋 适量
辣椒适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟
2
芹菜用削皮刀削成薄片
3
将削好的芹菜片切成手指长的细丝
4
将芹菜丝泡在冰水中
5
胡萝卜切细丝
6
将切好的胡萝卜丝用水浸泡
7
将辣椒榨成辣椒油备用
8
将煮熟的鸡胸撕成细丝
9
将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上
10
加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用

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使用的厨具：煮锅

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