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尖椒土豆丝

尖椒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

尖椒 2,3个

配料

葱花适量
蒜片适量
盐适量
陈醋适量
味精适量
食用油 适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，尖椒洗净
2
土豆切细丝
3
土豆丝用清水淘净淀粉
4
土豆丝用清水淘净淀粉
5
尖椒切细丝用盐水浸泡5分钟
6
准备好葱花和蒜片
7
土豆丝沥干水分
8
放进土豆丝大火翻炒
9
放入尖椒丝
10
放入两小勺陈醋炒至段生放盐，味精出锅

小窍门

1，土豆丝切至粗细要均匀便于炒是均匀受热2，淘洗干净淀粉炒出的土豆丝才爽脆3，尖椒盐水浸泡使炒出的菜颜色漂亮，还能清除尖椒表面残留农药4，炒土豆丝要比平时炒菜多放些油，大火爆炒，放一些食醋，这样炒出的土豆丝清爽又好吃

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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