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柠檬鸡

柠檬鸡的做法

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“鸡肉的做法很多种、这次我做的鸡肉是甜酸味的、所以开胃下饭。用果汁做菜的好处是原汁原味。我虽然不喜欢糖、但是柠檬特别酸、必须用糖来调解中和。做法简单容易掌握。”

食材明细

主料

柠檬半个
鸡胸肉 一份
红酒少许

辅料

红尖椒 一个
葱一段

配料

白糖一勺
马铃薯粉 二勺
盐少许
酱油少许
米醋一滴

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度

柠檬鸡的做法步骤

1
原料图。晚上我把鸡肉化冻。
2
腌制:放红酒一勺、把柠檬汁挤到鸡肉上、撒一点盐、还有马铃薯粉。
3
柠檬和红酒腌制；可以腌制20分钟。或者有时间多腌制1小时也行。
4
油锅加热、中火、慢慢煎鸡肉。
5
等鸡肉两面煎的微黄、拿出来切块。
6
锅内少许油、放入葱丝、红尖椒丝炒香；放入调料汁、调料有酱油一勺、米醋一滴、盐一点、白糖2勺。土豆粉少许。把鸡肉块放入锅内烧。
7
小火收汁、看汁浓立即出锅。
8
早晨配烤馒头食用。鸡肉甜酸味可口、微辣。

小窍门

腌制时间长一点入味。鸡肉可以切薄片。配青椒颜色更好。

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