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27的烘焙日记—— 苹果肉桂小麦芬

27的烘焙日记—— 苹果肉桂小麦芬的做法

1张图片

“热乎乎的苹果肉桂麦芬~出炉啦~~”

食材明细

主料

低筋面粉 100g

辅料

苹果 100g

配料

黄油 40g
鸡蛋 30g
牛奶 65g
红糖 30g
香草精 1/4小勺
泡打粉 1小勺
盐 1/4小勺
奶粉 5g
肉桂 1/4小勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

苹果肉桂小麦芬的做法步骤

1
黄油软化，加入红糖和盐，用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松。
2
加入香草精，继续搅拌均匀。
3
倒入牛奶。
4
面粉、肉桂粉、泡打粉、奶粉加入一起混合均匀，筛进黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。
5
加入3/4的苹果粒，继续翻拌均匀。
6
舀入模具中，然后，把剩下的一些苹果粒放在表面。

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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