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鹌鹑蛋豆腐丸子

鹌鹑蛋豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 20个
豆腐 1块
土豆半个
火腿 3片
细长辣椒 1只
洋葱 1/4个

辅料

鸡蛋 1个
糯米粉 2大匙
淀粉适量

配料

鸡精适量
盐适量
五香粉 适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

鹌鹑蛋豆腐丸子的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2
土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；
3
豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿；
4
打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀；
5
再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀；
6
丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中；
7
转动使丸子各面金黄即可；
8
金黄的丸子出锅了~~

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使用的厨具：模具锅

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