简单家常炖白鲢鱼
炖白鲢鱼的做法步骤
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1一条处理干净,洗干净的白鲢鱼 -
2因为大所以剁成小块 -
3准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点。盐适量。 -
4锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动。 -
5糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。 -
6放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了。 -
7装入盘中就可以开吃了。
小窍门
这里我炖的是白鲢鱼,什么鱼都可以的哦。方法是一样的
放入水后可以尝一下,如果不咸在放盐,颜色不够一定要放点老抽。
放入水后可以尝一下,如果不咸在放盐,颜色不够一定要放点老抽。

