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芝士烤双茄

芝士烤双茄的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 1条
番茄 2个

辅料

鸡蛋 2个
面粉半杯
面包糠 半杯

配料

意面酱 适量
奶酪适量
干罗勒 适量
橄榄油 适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芝士烤双茄的做法步骤

1
番茄切片；
2
茄子切成约半厘米厚的片；
3
鸡蛋先打散；
4
面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；
5
茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；
6
锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；
7
烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；
8
刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）
9
最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；
10
入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考，能调低温度烤长时间一点为宜）

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使用的厨具：电烤箱、不粘锅

所属分类：热菜

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