菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

春卷

寻找三瓣花

春卷的做法

1张图片

“每到冬季寒冷的时候，地米菜刚刚长出来，大家为了尝鲜都各自做着关于地米菜的佳肴。在武汉这个时节最多的就是做地米菜春卷。外酥里嫩，咬一口整个人都是暖和的，也勾起了对春天的向往。”

食材明细

主料

春卷皮 60个
地米菜 1斤
肉馅半斤

辅料

姜蒜适量

配料

盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

春卷的做法步骤

1
将地米菜洗干净切细和肉馅，加上适量的盐。搅拌均匀。
2
把买的春卷皮放入盘中，隔放在热水中。
3
将适量的馅儿放在一张春卷皮上，折叠成长型。肉馅不要放的过多，以免皮破。
4
起油锅，油温六成，放入包好的春卷。炸到表面金黄即可。
5
起油锅，油温六成，放入包好的春卷。炸到表面金黄即可。

小窍门

1.因为想吃很纯粹的地米菜味道，所以就只放了盐。也可以添加自己喜欢的调味料
2.油温的掌握，用手放在锅上感觉有热气了就可以放春卷了，油锅的火不要太大，慢慢炸制。

来自美食天下寻找三瓣花的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

春卷的更多做法

你可能还喜欢