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喷香油辣椒

纵容你在嘴里

喷香油辣椒的做法

1张图片

“家里一年四季都少不了油辣椒，面条，米线，拌凉菜，提色又提味，今天把瓶子里剩余的辣椒都涮涮拌面条了，瓶子空了，只好再做一瓶，吃起来方便。”

食材明细

主料

辣椒面 适量

辅料

白芝麻 适量

配料

葱适量

麻辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

油辣椒的做法步骤

1
白芝麻先倒锅里小火炒香。
2
葱，姜，蒜，切细切小。
3
热锅入油，放入花椒。
4
油温上来后，放入葱，姜，蒜。
5
待葱，姜，蒜，香味出来后，用漏勺把渣捞起，丢之。
6
大碗里放入辣椒粉。
7
撒上白芝麻，花生粉，少量盐。
8
充分拌匀。
9
从辣椒中间用筷子刨个洞，边倒油到洞里边用筷子拌。
10
直到所有辣椒粉都充分拌匀。
11
冷却后，装入瓶中，随吃随用，很方便，也很香。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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