莲藕焖鸡爪
莲藕焖鸡爪的做法步骤
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1我买的是冰冻鸡爪,要将指甲去掉,(最好买新鲜的,他们可以帮你去掉)挑些大点的,好吃 -
2莲藕去皮,洗好,然后放锅里煮两分钟(这样切的时候就好切多了)一节分四分,再切成小断就可以了,备用 -
3热锅下油,将鸡爪炒至变色 -
4变色后,加上酱油、鸡精、蚝油、老抽,翻炒几下,最后放适量的水煮大概10分钟左右 -
5鸡爪煮了10分钟后再将莲藕放进去,拌匀,中火慢慢煮至莲藕软化 -
6最后加盐收汁,上盘(超简单的一个菜,希望大家喜欢)
小窍门
一定要试下味道,少放老抽






