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排骨云吞

排骨云吞的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

鹌鹑蛋 适量
油菜适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
香油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

排骨云吞的做法步骤

1
主料：猪排骨，猪肉馅。
2
原料：油菜，鹌鹑蛋，云吞皮。
3
猪排骨洗净焯水，放入高压锅，加入葱姜大料，料酒加水，煮排骨汤。
4
猪肉馅加入葱姜香油，酱油，蚝油盐味精调匀。
5
用云吞皮，包成云吞。
6
鹌鹑蛋煮熟剥皮，调一个料汁儿，沾排骨吃。（酱油生抽醋香油蒜末）
7
熬好的排骨汤，煮开放入云吞煮制。
8
云吞煮熟后放入油菜，鹌鹑蛋，盐味精，香油。再次开锅即可。
9
排骨云吞

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

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