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圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法

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姜饼演变成的姜饼屋的由来,则是出自“格林童话”森林里的“糖果屋”的故事,汉森与葛雷特这一对兄妹因为家境穷困所以父母将她们丢在森林中,没想到竟然在饿肚子时发现了森林里的一个糖果屋,屋顶是面包做的、墙壁是饼干做的、窗户是白糖霜做的、而且在屋顶与墙壁的外侧挂着各式各样的糖果。姜饼屋被赋予了圣诞节气氛后,广为流传,姜饼屋成了圣诞节必备点心。还有几天就是圣诞节了,做一个美轮美奂的姜饼屋吧,小小的姜饼屋真是漂亮放在屋子就是一件装饰品怎舍得吃呢!

食材明细

主料
辅料

姜饼屋的做法步骤

  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:1
    1
    全部材料大集合
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:2
    2
    热牛奶中加入红糖、蜂蜜搅拌融化
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:3
    3
    面粉、小苏打粉过筛拌匀,与4.5克姜汁13克黄油100克全蛋25克糖粉60克搅拌颌成面团
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:4
    4
    包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:5
    5
    从冰箱取出松弛好的面么团,轻轻擀压成一张3-5厘米厚的薄片。将事先裁好的房屋模型铺在面饼上,
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:6
    6
    按形状切好(用滚刀最好)。在面片上餐叉扎上小孔方便排气避免鼓起大包。
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:7
    7
    烤箱预热175度15分钟就好了,稍加冷却拿出晾凉。这个时候可以打糖霜了....糖霜材料:蛋白半颗,糖粉150克。用打蛋器打至湿性发泡感觉打蛋器沉甸甸的时候就好了,将糖霜装入裱花袋备用。
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:8
    8
    把所有模型烤完晾凉之后就开始组装了.....粘的时候最好是前片与墙体一起粘,这样因为有支撑不用老是用手扶着,稍加凝固再粘后片与墙体,
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:9
    9
    静置30分钟再把房顶加上,这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开。
  • 圣诞节送他一个可以吃的房子---姜饼屋的做法步骤:10
    10
    接下来粘上小门、圣诞树、巧克力娃娃、小雪人等装饰物。最后撒上糖粉制造下雪的场景。
来自 美食天下 东营小英子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   节日习俗   圣诞节  

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