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正宗韩式辣炒鱿鱼

正宗韩式辣炒鱿鱼的做法

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“随着多年韩流的“席卷”，不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界，韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化，我不能称得上是了如指掌，但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒鱿鱼，有不足之处请指点！多交流！”

食材明细

主料

鱿鱼 500g

辅料

洋葱 1/4个
胡萝卜 1/3个
青椒 1/3个
红椒 1/3个
大蒜 3瓣

配料

韩式辣椒酱 一大勺
胡椒粉 适量
大喜大 适量(可略)

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

正宗韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

1
把所有材料洗净。鱿鱼，洋葱，青椒，红椒分别切成条；胡萝卜，大蒜切成片，备用。
2
辣椒酱中倒入50g水，胡椒粉，大喜大搅匀，调成酱汁。
3
锅中倒入食用油，油热后，放入洋葱和大蒜，煸炒。
4
炒出香味后，放入胡萝卜，煸炒片刻。
5
放入今天的主角-鱿鱼，炒至变色。
6
放入青、红椒，翻炒。
7
最后，倒入调好的酱汁，翻炒，收汁，即可出锅。

小窍门

所有材料的用量可随自己的喜好适当加减。辣椒酱由于品牌或厂家不同，咸度也会有不同，可根据购买产品的情况适度调节。

来自美食天下 BAE 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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