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泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法步骤
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1准备好香料，葱切段，姜切片备用。 -
2莴笋、胡萝卜切细条。
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3将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。
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4将鸡爪洗净，剪去指甲。
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5将鸡爪切成两半。
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6锅内烧水，放入葱姜和香料。
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7将鸡爪放入锅中煮熟，但是不要煮太烂。
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8将煮好的鸡爪泡入凉水中，不断换水，去掉胶质。
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9将泡好的鸡爪捞出控净水。
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10准备好容器倒入泡椒和泡椒水，适量加入盐、鸡精和白醋。
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11将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒，倒入搅拌好的泡椒水。
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12将盖子盖好，放置24小时以上入味。
