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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法

1张图片

食材明细

主料

柚子适量

辅料

柠檬适量

配料

冰糖适量

果味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
新鲜柚子，皮切下来，要薄，白色的肉瓤很苦，清水洗干净
2
柚子皮切丝，看到成品时候，觉得自己刀工不错耶
3
盐水把切好的柚子皮浸泡一个小时，去苦味，喜欢苦味的可以少泡一会
4
柚子瓤瓤掰碎，多少自己定，不要白色的皮和筋，同理，很苦
5
泡好的柚子清水上锅煮10分钟，这也是为了去苦
6
定好时间，就可以干点别的了，省的忘了时间
7
柱冰糖，不喜欢太甜的可以少放，但是这东西不咋甜其实，我放了两只半
8
十分钟清水煮完的柚子皮，看起来像土豆丝呢咋
9
融汇，处理好的三样放在锅里冰糖，肉瓤碎碎，煮好的皮丝，两小碗清水
10
中火，烧开时候再调小，不然会糊锅
11
柱冰里边的棉线，一定要记得在柱冰融化了的时候拿出来，要不然看起来就像美味的果酱里边的头发，反正我是不咋喜欢
12
煮开锅了
13
调小火，不断搅和，要不就粘锅了，要煮好久，坚持住耶
14
越来越稠了，搅拌，搅拌
15
变颜色了，汤汁几乎没了
16
汤汁收干盛出来
17
找个干净的罐子，里边切几片柠檬，可以让你的柚子茶还有柠檬的香味，罐子实在没有好看的了，好丑
18
把盛出来的炒好的柚子酱放在罐子里
19
盖上盖子，放在冰箱冷藏格里，这就是半成品了，等凉透了时候再拿出来倒上蜂蜜搅拌均匀，就是成品啦
20
放了蜂蜜搅拌过的柠檬香蜂蜜柚子茶，盛一勺放在杯子里
21
倒上温开水，不要太热，也不要太凉，太热会损失营养，太凉喝着不舒服
22
味道跟肯德基买的蜂蜜柚子茶一个味道耶，成功

来自美食天下甜菜沫沫的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：饮品

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