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葡萄酒煮青口的做法

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住在海边,海鲜特别多而新鲜,家人也爱吃,所以我总是变着法子用不同方式煮,唯独青口很少吃,因为清理外壳太麻烦,但是最近发现有干净的新鲜青口卖,马上,它成了我们的家常菜!

食材明细

主料
辅料

葡萄酒煮青口的做法步骤

  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:1
    1
    新鲜青口冲洗干净,如果外壳有黏附着的脏东西要用小刀刮干净,把“胡须”拔掉
  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:2
    2
    酱汁材料
  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎,加油放煮锅翻炒出香味
  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:4
    4
    加适量水,放香菜和罗勒叶,盖好盖子,小火煮5分钟
  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:5
    5
    加适量水,放香菜和罗勒叶,盖好盖子,小火煮10分钟
  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:6
    6
    倒入适量红酒,加盐调味
  • 葡萄酒煮青口的做法步骤:7
    7
    往煮锅放青口,盖上盖子,转大火,煮2-3分钟,直到青口全开口,熄火。上碟前把香料捞出来,不要了。
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐  

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