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万事如意之金鸽报喜
金鸽报喜的做法步骤
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1材料备好。 -
2锅下水烧开，把鸽子放入焯水，过冷河待用。
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3生蚝加料酒和生粉轻揉一会，用清水冲净沥干水份待用。
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4虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留）。
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5白果泡入温水中去内衣和芯，姜切片，枸杞泡发好待用。
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6将鸽子、虫草花、姜片放入炖锅里。
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7倒入泡虫草花的水。
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8再加入适量的清水。
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9盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时。
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10然后放入白果煮20分钟。
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11再放入生蚝大火煮3分钟，加入盐即可。
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12摆好造型。
小窍门
1、炖鸽汤最好用中鸽。
2、生蚝要用料酒和生粉轻揉洗净泥沙和去腥。
3、白果可以分解出有毒的氰氢酸，大量食用容易引起中毒，每人每次不超过10颗为宜，据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。所以要小心处理。而且一次不可吃太多，以免中毒。
2、生蚝要用料酒和生粉轻揉洗净泥沙和去腥。
3、白果可以分解出有毒的氰氢酸，大量食用容易引起中毒，每人每次不超过10颗为宜，据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。所以要小心处理。而且一次不可吃太多，以免中毒。
