迷迭香烤鸡腿

3张图片

“慢慢的烤制让鸡腿更加软烂

加上有肉汁的小番茄

番茄吃起来也是无比的美味

配上一小碗米饭

可以美美的享用

在冷冷的冬日温暖一整天

也有一天的好心情

春节是合家欢聚的日子，亲朋好友聚在一起是必不可少的，而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店，在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待
客人，那可是一件开心又得意的事儿。下面这道妈妈拿手菜，是不是有种高端大气上档次的节奏呢？”

食材明细

主料

鸡腿 2只
小番茄 适量

辅料

大蒜 1个
迷迭香 1小把

配料

海盐适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 3大匙

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

迷迭香烤鸡腿的做法步骤

1
备好材料，鸡腿洗净沥干水分，用厨房用纸擦干，小番茄洗净备用，170℃预热烤箱；
2
鸡腿撒上比平时稍微多一点的盐抹匀，再撒上迷迭香和胡椒粉，稍微按摩下；
3
将小番茄对半切开摆入烤盘中，摆得满满的即可，再放上没有剥壳的大蒜瓣；
4
摆上稍微腌制过的鸡腿；
5
淋上橄榄油，轻轻的将橄榄油抹匀鸡腿表面；
6
将烤盘放入预热好烤箱中，烘烤105分钟，取出摆盘即可。

小窍门

1、盐可以稍微抹多一点，这样会入味些，小番茄不需要撒盐，因为鸡腿上的汁水会流到番茄上；

2、不喜欢迷迭香的可以不加，直接烤就可以了；

3、不需要加水，番茄会烤着烤着会出水；

4、烤的过程中不需要翻面，番茄烤出的汁水会蒸发出来；

5、大蒜不去皮，我觉得烤的更香；

6、喜欢吃辣的可以加个小辣椒。

来自美食天下萧丫头的作品

使用的厨具：电烤箱

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