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大虾香肠披萨
大虾香肠披萨的做法步骤
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1面粉中加入鸡蛋、白糖、盐、酵母 -
2加适量牛奶和清水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行饧发
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3准备好大虾、香肠
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4番茄、洋葱头
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5彩椒和草菇
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6大虾去头、去虾线，加少许料酒和胡椒腌制入味
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7番茄、洋葱头切小丁，蒜切末
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8彩椒切丁
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9香肠、草菇切片
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10锅中油热后，放入番茄
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11加入洋葱碎翻炒
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12加入三勺番茄酱，继续翻炒
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13将腌制好的大虾放入汤汁中烧3分钟
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14将大虾挑出，披萨酱汁待用
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15发好的面团擀成饼状，放入披萨盘中，按压成中间薄周边厚，用叉子在饼皮中间插孔，防止烤的时候涨发（忘记拍图片了），抹上披萨酱和少许奶酪
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16烤箱烤箱190度上下火，烤制5-6分钟取出
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17底层摆上草菇和香肠
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18再撒上青椒、红椒、黄椒粒、大虾、奶酪，撒上黑胡椒碎，放入烤箱中，200度，上下火，烤制16-20分钟，奶酪融化即可。
小窍门
团不要太硬，一定饧发适中
